Một bát luosifen cho thấy một cách sáng tạo để thoát khỏi khó khăn

Nếu dịch có thể được tóm gọn trong một câu, chúng tôi hy vọng đó là câu này: "Rất nhiều người đang tìm kiếm những thứ điên rồ, hôi hám, lố bịch để ăn."Đó là Mei Shanshan, một blogger ẩm thực ở Bắc Kinh, trong một cuộc phỏng vấn với NPR.Bài phỏng vấn đề cập đến mặt sáng nhất không thể chối cãi của hai năm qua: bún ốc.
Đầu tiên, hãy đi thẳng vào vấn đề: nếu bạn không phải là người thích dưa muối - tức là các loại thực phẩm như dưa chua hoặc kefir không hợp với vị giác của bạn, hoặc bạn thường không phải là một fan hâm mộ của thực phẩm lên men - bài viết này có lẽ đã chiến thắng Không làm bạn thèm ăn. Đó là bởi vì bún ốc gần giống như nghe, nhưng ngon hơn (hoặc tệ hơn, tùy thuộc vào khẩu vị của bạn): bún trong nước dùng nấu từ ốc sông, kèm theo các loại gia vị ướp, lên men, ướp các loại rau củ, hoặc Theo NPR, món ăn này là một đặc sản địa phương ở Liễu Châu, Trung Quốc và đã trở thành một cơn sốt lan truyền vào năm thẻ hoang dã 2020. Vị umami của ốc? Hay chỉ là nỗi kinh hoàng khó tả khi hai hương vị vốn đã đậm đà này lại được kết hợp với măng chua, củ cải, đậu phụ và đậu gà rán (qua CNN)?
Bột ốc hay bột ốc đến từ tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc, nơi nổi tiếng là thích ăn ốc. "Tôi ăn bún ốc mỗi ngày một lần, thật đấy!"Một người dân nói với NPR. ”Hương vị thực sự phù hợp với người Quảng Tây, chua và cay.Khi bạn đã quen với mùi vị, bạn sẽ không nhận ra nó nữa, ”họ nói thêm. Rõ ràng, sự phổ biến ngày càng tăng của các blogger ẩm thực, cộng với sự chán nản của những người mắc kẹt ở nhà hàng tháng trời là những gì Snail Noodles cần. lễ hội bún ốc, trang làm bún ốc, trung tâm du khách hình vỏ sò và cả thế giới đều sững sờ, sửng sốt.
Theo CNN, đây là xu hướng thực phẩm đòi hỏi dạ dày khỏe và tuyến khứu giác yếu. hình thức mì ốc mang đi ở một số vùng của Trung Quốc, và đáng khích lệ là năm 2020, với tốc độ ăn như ốc đã bao trùm và nâng tầm loài nhuyễn thể khiêm tốn của con người trở thành ngôi sao toàn cầu.